秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力，清理肠道，美容，减肥有一定帮助。下面介绍一下这道美味的做法。
食材
1
秋葵 300克
2
红辣椒 2个
3
肉 50克
4
泡发的黑木耳 30克
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
姜 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
准备主料（洗干净秋葵，肉，红辣椒，泡发的黑木耳）
2
准备辅料葱，姜，蒜，洗净，切好备用。
3
肉切丝（放入碗中倒入少许油，搅拌后放入生抽和淀粉）秋葵，红辣椒切好备用
4
热锅放入油，先炒肉丝炒好备用，锅里再放入少许油，放入葱，姜，蒜，炒香放入秋葵翻炒，（翻炒1分钟后），依次倒入肉丝，木耳，红辣椒翻炒（秋葵容易粘锅，炒的过程中放入适量的水）出锅时放入生抽，盐，鸡精调味。
5
美味出炉。
注意事项
秋葵容易粘锅，炒的过程中放入适量的水
上一篇：抗病利器——秋葵的烧法
下一篇：秋葵怎么做好吃又简单