秋葵营养丰富是一种健康食材，今天用茄瓜搭配秋葵做成一道香辣素菜，做出来的成品味道非常棒，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
秋葵 150克
2
茄瓜 1条
3
辣椒酱 1勺
4
蒜米 适量
5
生抽 1勺
方法/步骤
1
秋葵、茄瓜、蒜米、辣椒酱准备好。
2
把茄瓜清洗干净，然后切成粗条，秋葵去蒂然后清洗干净备用。
3
热锅下油，把秋葵摆到锅里用中火炸煎，把秋葵全面炸煎至焦黄色，然后铲到碟子里。
4
再开火下油，放蒜米进去爆出味来，然后放茄瓜进去翻炒至茄瓜变软。
5
秋葵回锅，加1勺辣椒酱、1勺生抽。
6
翻炒均匀，盖上盖子小火焗4分钟左右。
7
打开翻炒一下就可以出锅了。
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