大蒜子2两，用刀拍碎，碗装备用，大五花肉2两，切片碗装备用。
食材
1
空心菜 1斤
2
小青椒 6个
方法/步骤
1
1、空心菜1斤去掉叶子，放在砧板上，用刀面拍扁，切成段装入大碗；2、加一勺盐，用手抓均匀，静置3分钟再抓，抓出空心菜里的水分。
2
1、洗尽空心菜的盐水，用手使劲挤出空心菜里的水分，碗装备用。2、小青椒6个，用刀拍碎，切断，碗装备用，怕辣洗净辣椒籽。
3
大蒜子2两，用刀拍碎，碗装备用，大五花肉2两，切片碗装备用。
5
大蒜子2两，用刀拍碎，碗装备用，大五花肉2两，切片碗装备用。
上一篇：豆豉蒜蓉空心菜的做法
下一篇：怀念过去的日子---蒜蓉空心菜