口感香酥，加入粗粮，减少油脂更健康。
工具/原料
筋面粉 200克 小麦胚芽 15克 鸡蛋 1个 玉米油 95克
方法/步骤
1
将小麦胚芽用料理机打成粉备用
2
低粉加入无铝泡打粉和小苏打拌匀
3
玉米油加入白糖拌匀
4
加入打散的鸡蛋
5
搅拌成糖油乳化的状态
6
将面粉混合物筛入糖油糊中，再加入小麦胚芽粉
7
翻拌至无面粉颗粒
8
装入保鲜袋，擀成正方形（大约21×21cm）
9
剪开保险袋，切成等份的小块
10
表面撒蛋液撒黑芝麻做装饰
11
摆入不沾烤盘（中间要留有空隙）烤箱180度预热
12
入烤箱中层，上下火，烤15-18分钟，停火后焖5分钟
13
冷却后密封保存
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