双皮奶
食材
1
全脂牛奶 180毫升
2
绵白糖 15克
3
蛋清 1只
方法/步骤
1
首先将全脂牛奶倒入奶锅煮至微沸。
2
倒入碗中静置直到彻底变凉
3
待牛奶表层凝结成厚实的奶皮，将奶倒回奶锅，奶皮留在碗底。
4
白糖和蛋清加入奶液中
5
搅打均匀。
6
将奶液再倒回留有奶皮的小碗。
7
封盖大火隔水蒸12分钟，关火后不开锅盖接着焖5分钟，凝固即成。
8
也可加入自己喜欢的水果哦。
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