简简单单的蛋糕，基本的做法！
食材
1
鸡蛋 3枚
2
蛋糕粉（低筋面粉） 100g
3
牛奶 250ml
4
白砂糖 50g
5
玉米油 适量
6
葡萄干 适量
方法/步骤
1
先将3个鸡蛋进行蛋清蛋黄的分离 ，蛋糕粉倒入容器待用
2
蛋黄里面加入1半的白糖，用搅拌机搅拌至白糖融化，然后倒入玉米油继续快速搅拌，再倒入 30ml牛奶，搅拌均匀
3
用密筛筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀
4
蛋清里面倒入剩下的白糖，用搅拌机搅至全泡状态
5
用刮刀先挑大约三分之一的蛋清加入搅拌好的蛋黄里面，搅拌均匀，然后将剩下的倒入再次搅拌均匀
6
将搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，四分之三为好，撒上些许葡萄干。
7
烤箱预热后放入，温度180°，烤15分钟即可
8
出炉后，可直接使用，也可点缀点奶油、水果
注意事项
1
打蛋清的时候不要沾到水或者油。
2
油不一定是玉米油，其他无色无味的油也行