西红柿是养生的蔬菜【西红柿的别名又叫番茄】，西红柿可以生着吃【熟透的时候】，可以和鸡蛋炒着吃，还可以做汤来喝。西红柿含汁液很多有消炎杀菌的作用，所以对于患有口腔及热肺人都有缓解的作用。所以，吃西红柿养生保健之一，但要做好西红柿备料就要很好的准备。
工具/原料
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西红柿
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菜刀和菜板
方法/步骤
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西红柿的形状和颜色是根据西红柿的品种决定的，有圆形的有椭圆形状，有红色的西红柿有绿色的西红柿有黄色的西红柿。所以买回来的西红柿要用水泡后在清。
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清洗的西红柿还要去掉西红柿的柄，不要用手来去掉，最好用刀将西红柿分成两半后用刀将西红柿的柄心去掉。
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西红柿是含有汁液的，在用刀切西红柿的柄心的时候要斜着来切，这样西红柿的汁液就不易流出。
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用刀将西红柿的柄心去掉要将柄心切成斜的三角块，这样西红柿的肉就不能破坏。
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养生蔬菜西红柿备料怎样做好：1-买新鲜的西红柿【汁液多的西红柿】，2-将西红柿用水泡洗干净。3-用刀将西红柿分成两半后在用刀去掉西红柿的柄芯。4-用刀将西红柿切成小船状的块。
注意事项
图片这作者用智能手机相机拍摄非网络图片。