猪肉吃不起，还是可以随意吃鱼~秋高气爽，夕阳越来越美，特别适合这道菜，慢慢吃，慢慢说，一房两人，四季三餐。
食材
1
酸菜佐料 1包
2
大葱 1根
3
草鱼 1条，大概三斤
4
鸡蛋 1个
5
料酒 1勺
6
油 少许
7
盐 三勺
8
淀粉 三勺
9
蒜 三四瓣
10
姜 七八片
方法/步骤
1
在市场上买一条草鱼。你说做腌鱼。卖鱼的阿姨会帮你切的。把它带回家，洗干净，放到一个小盆里。加入鸡蛋蛋白。
2
然后依次加入盐、姜片、料酒、淀粉，戴上手套抓紧（慢慢抓紧，不要扎手），腌制约一小时。
3
准备腌菜（有卖腌菜调味料的那种）。里面有调味袋和腌鱼袋，但我不使用调味袋和腌鱼袋，只使用腌蔬菜袋）
4
用滚刀切芋头，在蒸锅里蒸十分钟。小米椒、姜、蒜、葱一份
5
烧热铁锅，加入油，然后倒入图片，翻炒
6
加入腌菜，炒三两分钟
7
加入冷水，倒入芋头，盖上盖子，煮约15分钟。
8
加入鱼片，盖上盖子，煮5分钟
9
倒入电炖锅，撒上大蒜，炖一分钟
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