一瓶爽口的啤酒，再来一碟子凉拌皮蛋，哈哈，想想都觉得美滋滋！
工具/原料
1
皮蛋 四个 香葱 两根 蒜子 两瓣 小米椒 四根
2
青椒 一根 生抽 1瓷勺 陈醋 1瓷勺 香油 半瓷勺 辣椒油 半瓷勺 蚝油 半瓷勺
方法/步骤
1
青红辣椒，蒜子，香葱切末成如图。
2
皮蛋切成如图装盘。
3
伴料里面加入上面所提示用的料。生抽，蚝油，陈醋，香油，辣椒油。
4
调成酱汁，放至五分钟左右入味。
5
最后把伴料淋上皮蛋上面就ok啦！超级简单，好吃。
6
也非常下饭的，这样做出来的伴料也可以伴其他的菜，简直万能的，又快捷方便。
7
美味，简单，下酒，下饭的凉拌皮蛋就做好啦！
注意事项
1
生抽还有辣椒油的量，看每个亲的口味放哈，我是南方人比较重口味。
2
青红椒也随意大家选，辣或者不辣都一样好吃。