教你做好吃的家常菜—韮菜煎蛋
食材
1
韮菜 150g
2
鸡蛋 3个
3
食用盐 少许
4
猪油 少许
5
胡椒粉 少许
6
酱油 少许
方法/步骤
1
1.韮菜挑捡洗净后切成1公分左右小段 。
2
2.鸡蛋打散后，加入韮菜及調味料搅拌均勻。
3
3.中火起油锅加熱后倒入韮菜蛋糊并且以圆弧狀摇动锅子。
4
4.将蛋糊平铺锅子，待蛋液固定稍成型后火转小点，不要烧焦了。
5
5.用铲子快速搅散用煎散蛋的手法将另一面煎成焦黄。
注意事项
1
特别注意火候，别煎焦或弄糊了。
2
调料要加适当。
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