在东北老家常吃的炉箅子饼，每次吃都有幸福感。很怀念，所以在家操作，用了全牛奶，味道当然棒棒哒。
食材
1
面粉 250克
2
牛奶 130克
3
鸡蛋 1个
4
盐 2克
5
糖 10克
步骤/方法
1
面粉里放糖和盐，打入鸡蛋
2
牛奶热温把酵母融化
3
用牛奶和鸡蛋把面和成面团，温暖处饧发约一小时
4
面发好
5
取出面团简单揉搓
6
分成小面剂子。我分了7个
7
每个小面团擀成不到1厘米厚的饼状，中间用到割四道小口，注意不要割断
8
炒锅热油，放一根筷子看到筷子周围迅速起泡，油温就可以了，放入做好的饼炸
9
两面翻动，金黄鼓起就熟了