馒头是一种清淡饱腹的主食，通常做法是用面粉和适量酵母混合，揉成团，发好以后蒸熟，如果直接用自发粉的话就更快了，那么下面就给你演示一下这种简易的做法。
食材
1
自发粉 250克
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清水 500克
方法/步骤
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取250克自发粉，装在深盘里面，如下图所示。
2
然后先放较少的水，开始揉。
3
再逐渐加水，直至揉成光滑柔软的团状，如果水太多了就添粉再揉。
4
然后在案板上撒一些粉，将面团揉成长条形，如下图所示。
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之后用沾了油的刀子把它切成小馒头的形状，放在一边醒30分钟以上。
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接着用大锅烧开水，用架子顶着屉子和蒸布，将面团放在上面。
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最后中火蒸20分钟就可以了。
注意事项
醒2小时再蒸，效果更好。
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