美味的孜然鸡胗
食材
1
鸡胗 8克
2
辣椒 8克
3
葱 8克
4
姜 8克
5
蒜 9克
6
盐 8克
7
水 9儿科
8
辣椒 8克
方法/步骤
1
鸡胗先清洗干净，表面打花刀，底部不切断，这样绰水后就会卷曲起来，形成鸡胗花。
2
蒜薹洗净切段。
3
汤锅加入水，烧开后下入打好花刀的鸡胗，绰烫至鸡胗熟透，大约1分钟左右。不要煮太久，老了就不好吃了。过水后待用。
4
炒锅烧热后，加入色拉油，热锅冷油下入蒜薹翻炒，半分钟就可以了
5
再下入刚才绰烫好的鸡胗花，翻炒一下。
6
v入孜然味的肉酱，这个酱料的味道很好吃，有时候选择品牌的酱料可以给自己的料理更好的味道
注意事项
鸡胗洗干净