本来想着好好做一个裱花来着,无奈打好的奶油在我的手温下一个软趴趴的,一点精神都没有,只好又在上面撒了一点可可粉,本来想掩盖一些倒下的奶油战士,弄巧成拙反而增加了一些香味,还有一些解腻!!不错!!
食材
1
巧克力块 100克
2
可可粉 15克
3
鸡蛋 5只
4
白糖 80克
5
低粉 70克
6
色拉油 50克
7
水 20克
8
淡奶油 150克
步骤
1
准备好原料。
2
巧克力块刮成小片待用
3
刮好的巧克力隔水蒸融化。
4
加入蛋黄,白糖,色拉油,水电混合物中。
5
一个方向打发均匀。
6
筛入低粉,可可粉。
7
搅拌均匀。
8
分两道三次加入打发好蛋白拌匀。
9
完全拌好的面糊。
10
倒入垫好锡纸的土司膜里面。
11
170度预热后上下火60分钟,放凉待用。
12
奶油加白糖打发。
13
蛋糕从中间剖开,先涂上一层奶油
14
切成小块。
15
.再在外面涂上打发好奶油。
16
筛上可可粉就可以。
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