葱拌面是家常的一种面食，做起来简单，吃起来香。大家可以动手试一下
食材
1
挂面 一把
2
葱绿 适量
3
香菜 2颗
4
小红椒 2个
5
生抽 适量
6
白糖 适量
7
老抽 适量
8
黄瓜 1根
方法/步骤
1
先将葱洗净切段备用，只要葱绿的部分。
2
将黄瓜洗净切丝，红辣椒切丁，香菜切段备用。我的习惯是放在一个盘子里，炒菜时候，拿取方便。
3
辅料备好后，开始做葱油拌面的酱料。小碗内倒入生抽和老抽，比例为3:1，放适量的白糖，搅拌均匀。这里生抽和老抽的比例是可以变动的，我这样搭配的原因是：老抽量多的话，拌出来的面颜色太深，影响美观。家里若只有生抽或者只有老抽也是可以做的。我这里白糖放了两小勺，起到提鲜的作用哦！这个具体量，大家可以按照自己口味，试着去调配。
4
把锅加热，倒入食用调和油，加热到七成热时，放入葱段，翻炒。
5
翻炒至葱绿泛黄，干了就可以了。可以参照下面图中葱绿炒制的程度。
6
把上面碗里调好的酱料，倒入锅内。酱料冒泡均匀，就可以倒出了。
7
接下来开始煮面，把面煮好捞出。煮面我就不细讲了，相信大家都会，嘿嘿。面上浇上酱汁，拌上黄瓜香菜和辣椒。美味的葱油拌面就做好了。
注意事项
面不要煮太软，不然，拌的时候容易粘到一起。
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