前几学了一道美味佳肴----红烧茄子，那它是怎么做的呢？
工具/原料
茄子 2条
红青辣椒 各一个
盐、蒜、生粉、鸡精、豆瓣酱 少许
步骤/方法
1
先洗好青、红椒，茄子，蒜。
2
青红椒切片，蒜切末。
3
茄子切滚刀片，然后洒上生粉。
4
将茄子放入油锅里炸，炸好后装盘。
5
锅里放少许油，下顺蒜末，青红椒，豆瓣酱炒香。
6
最后放入炸好的茄子，加盐、鸡精翻炒，装盘。
注意事项
炒茄子的时候，慢慢的倒入锅中，以免油溅到手上。
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