最近爱上加南瓜泥的面包体，家人都很爱吃，觉得不输市售的面包喔！热狗卷也是很畅销的面包之一，尤其是小孩子的最爱，我改用大人口味的德国香肠，面包体再加了起司粉，两个综合成一体，真的是很对味喔！
食材
1
德国香肠 6条
2
全蛋 25g
3
全蛋液 适量
4
南瓜泥 90g
5
高筋粉 250g
6
奶粉 5g
7
鲜奶 50g
8
速发酵母 2.5g
9
白砂糖 40g
10
起司粉 20g
方法/步骤
1
南瓜先削皮切片蒸熟压烂备用，将主面团的材料南瓜泥、鲜奶、蛋、糖、粉类、酵母入面包机搅拌3分钟成团后加入盐巴揉打，剩8分时再加入奶油打至光滑，若不够光滑可再打5分，基发60分。
2
因为加南瓜的关析，面团会较黏手，可在刮刀板抹粉，手沾手粉，揉面垫上也洒上手粉操作至不黏手，切割分为6个，滚圆盖塑胶袋中发20分。
3
将6条德国香肠对半切好成12小条备用，准备一小碗番茄酱跟毛刷。
4
取一面团，手拍粉将面团拍扁，杆面棍沾粉将面团杆开杆平，翻面整成长方形，用刮刀板，斜切成两分三角形，用杆面棍再将三角形面皮稍微杆开杆长。6个面团可做12个香肠卷面包。
5
翻面，将三角处稍微整成与香肠同宽，先抹上一层薄薄番茄酱，在将香肠放上，边卷边稍微拉紧，慢慢卷至最尾处黏紧。补上这个偷吃步的卷法，将面皮尾部拉长，另一手将香肠卷往上卷起收尾黏紧。
6
将卷好的香肠卷面团，间隔排列在烤盘上，表面喷水，入烤箱后发60分成两倍大。剩下10分取出，烤箱190度预热10分，在面团表面刷一层全蛋液，入烤箱前再刷一次，上色会较深。
注意事项
时间要把握好