最近特别流行食用桃胶，自己也购入了一些，跟银耳炖在一起，甜羹更加浓稠美味。
皂米又称“雪莲子”具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍的功效。
桃胶桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老等功效。
这里我用的是丑耳，银耳中的优良品种，泡发率低一些，但炖后稠度更好一些。
众所周知，银耳具有清肺的功能，桃胶皂角米又具有养颜美容等功效，所以特别适合女性服食，一周食用2-3次最为恰当。早晨来一碗甜美的甜羹感觉特别幸福，一天都能元气满满～
食材
1
丑耳 半朵
2
桃胶 10颗
3
皂角米 10颗
4
红枣 6颗
5
莲子 6颗
6
冰糖 20g
7
枸杞 一小撮
步骤
1
将丑耳，皂角米，桃胶分别泡发。丑耳泡发时间为2小时，皂角米6小时，桃胶至少10小时。桃胶泡发完成后会涨大数倍，里面的杂质冲洗一下会自动掉落，不用担心哈～
2
把泡发好的丑耳撕碎，红枣莲子洗净，放入电炖锅，加入适量的清水。开始炖～整个过程我炖7小时，一般都是预约模式。
3
泡发好的桃胶我没拍，网上找的图哈。时间还剩一个半小时的时候，倒入桃胶跟皂角米。
4
时间还剩10分钟的时候放入冰糖，枸杞。完成～
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