乳制品废水处理的方法

乳厂废水主要来自于洗涤水和冲洗水；

奶品接收站废水主要是运送奶品所用设备的洗涤水；

奶品加工厂废水包括各种设备的洗涤水、地面冲洗水、洗涤与搅拌黄油的废水以及生产各种乳制品的废水。

废水的水质和水量有很大的波动。乳制品废水水质、水量不仅随着季节有一定的变化，即使在一天中也会存在很大的波动，一般在早晚需要进行全面清洗时，水量将增加，同时会随着清洗时间的变化而发生变化。

有机物含量高，乳蛋白、乳糖和乳脂的存在形式决定了废水的高有机物浓度。

具有良好的可生化性能，虽然乳制品废水的COD很高，但是因为其五日生化需氧量（BOD5）也基本维持在一个很高的水平，所以废水中BOD5/COD的值大于0.5，属于可生化性好的有机废水。

乳制品废水自身会随着时间的变化而导致水质发生变化，主要表现在COD降低和铵态氮含量增加等方面，乳制品废水主要的污染物指标有COD、BOD5、全氮含量、铵态氮含量、全磷含量、固体悬浮物含量、PH值等。

目前对奶品的废水处理方法一般采用的是物化法（气浮、混凝沉淀、吸附等），去除效果不好，运行费用高，管理不便。

现阶段的处理方法除进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。

如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池等。

目前比较成熟、可靠的废水处理工艺有:水解酸化+好氧生化处理理工艺及厌氧UASB+好氧生化处理工艺。

高蛋白质含量的废水，较易于被生物利用，故普遍使用生物处理方法治理其废水。

乳品厂的废水一般呈乳黄色，比较浑浊。

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