北方的初秋湖虾开始大量上市，在家自己动手做，最简单的吃法就是水煮，想让煮出来的虾好吃，关键就在于蘸料的调制，今天分享给大家就是我的秘制蘸料，希望大家喜欢！
食材
1
虾 新鲜湖虾16只
2
花椒 十几粒
3
盐 2克
4
醋 3勺
5
味达美酱油 1勺
6
橄榄油 1勺
7
大蒜 5瓣
8
生姜 4片
步骤/方法
1
新鲜湖虾冲洗干净，用剪刀剪掉虾须虾腿，用牙签在虾背第二节处挑去虾线
2
锅中倒入少许清水，放入花椒和盐煮开后放入虾，煮至双面变红即可捞出
3
将蒜和姜去皮洗净切碎放入小碗中，倒入醋、酱油和橄榄油拌匀即可（忘记拍照，用另一张照片代替）
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