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高含嘌呤的食物有哪些

过量的摄入嘌呤会引起痛风,主要是因为人体内嘌呤过多,会严重引起代谢出现紊乱,从而导致产生的尿酸过量或者不能及时排除体外而引起的关节炎性的疾病,其表现主要是关节的红肿、疼痛等现象,常常使患者疼痛难忍。
工具/原料

高嘌呤的食物会引起痛风的发作,但是哪些食物中含高嘌呤呢?

方法/步骤
1

含有极微量嘌呤的食物:苏打饼干、黄油、小点心、各种水果、干果、糖、蛋、乳类、汽水、茶、咖啡、巧克力、花生酱、果酱、

2

含有小于75mg嘌呤的食物:青鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、羊肉、火腿、牡蛎、麦片、面包、四季豆、芦笋、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐等。

3

含有75mg—150mg嘌呤的食物:鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、贝壳类、鳗鱼、鳝鱼、熏火腿、猪肉、牛肉、兔肉、鱼汤、肝、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等。

注意事项
1

急性发作期应尽量选用嘌呤含量较低的食物。患者应多喝水,每日至少饮水1500毫升。

2

当食物的摄取量减少时,必须另摄取富含高碳水化合物液体如蜂蜜等,以防止脂肪代谢加速,引起急性痛风发作。

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