鱼是人们餐桌上常见的的美食，但人们一般都更喜欢深海鱼，认为他们的营养价值更高，其实不管是淡水鱼还是深海鱼都有很好的营养价值，那么他们在营养上有区别吗？
方法/步骤
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首先不管是淡水鱼还是深海鱼都富含优质蛋白质，肉质鲜嫩，且其营养成分都易被人体消化吸收。
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其次深海鱼在营养方面与淡水鱼相比富含不饱和脂肪酸，特别是其中的EPA和DHA，这些对促进身体健康很好的作用。此外深海鱼还富含碘、锌、硒等矿物质和维生素A、维生素D等。
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最后与淡水鱼相比深海鱼肝脏中的维生素A是维生素A1，而淡水鱼肝脏中的维生素A是维生素A2，维生素A2的生物活性只有维生素A1的一半，因此要补充维生素A，深海鱼的效果优于淡水鱼。因此，从营养价值来说，深海鱼比淡水鱼略胜一筹。
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