铁是人体内一种非常重要的营养素，是不可缺少的一种微量元素。人体缺铁很容易引起缺铁性贫血，尤其是女性和婴幼儿，为预防缺铁性贫血要提前补铁。
工具/原料
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预防缺铁性贫血可以食补也可以通过铁制剂补充。
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在补铁的时候还要注意影响和促进铁吸收的因素。
方法/步骤
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食物中的铁分两种，有血红素铁和非血红素铁。血红素铁一般存在于动物性食物中，非血红素铁一般存在于植物性食物中，相比较而言，血红素铁要比非血红素铁更适宜人体吸收，并且血红素铁还能促进机体对非血红素铁的吸收。
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维生素C可以促进铁的吸收，还可以把三价铁转化为二价铁，所以在补铁的时候不妨吃点西红柿、草莓、猕猴桃等食物。用食物补铁可以用铁锅来做，更有利于铁的吸收。在补铁的时候少吃含有植酸的食物，如豆制品，因为植酸会影响铁的吸收。在食用豆制品前可以先把豆子浸泡一段时间，滤掉一部分植酸。如果患有缺铁性贫血，在补铁时不要喝茶，因为茶叶中含有的单宁酸会妨碍铁的吸收，也会加速体内铁的吸收。
注意事项
如果出现缺铁性贫血，单靠食物中的铁来补充的话，已不能完全满足身体的需要，需要摄取铁制剂来补充。
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