爱吃酸奶的人比比皆是，特别是女性，一到超市，酸奶便是她们必买的饮料品。要知道酸奶不仅口感鲜美，而且还可以维护肠道菌生态平衡，一直有害菌对肠道的入侵，最重要的是营养也特别高。爱喝的人也可以尝试自己做酸奶哦！以下教教大家怎么做！
食材
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牛奶 500克
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成品酸奶发酵剂 50g
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白砂糖 40克
方法/步骤
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先去超市买成品酸奶发酵剂、白砂糖、牛奶和装酸奶的瓶子、酸奶桶，以及搅拌用的勺子，买好这些后就可以开始准备着手做了。
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在制作酸奶之前，提醒一下，牛奶和酸奶的比例是10:1，还有就是要用的瓶子和勺子那些一定先要用开水烫一下杀杀菌，然后晾干净。
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完备好一切材料，就将牛奶倒进酸奶桶里，放入白砂糖一起搅拌，直至它们彻底融合在一起，再根据牛奶的用量倒入酸奶发酵剂用勺子搅拌均匀。
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等酸奶发酵剂和牛奶、白砂糖充分混合均匀后，就分别倒入酸奶瓶子里，然后盖好酸奶瓶口（密封）。
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接下来便可以把制作的酸奶放进电饭煲中，倒入热水淹过瓶身三分之二左右。盖上电饭锅盖，设定好时间，开始发酵（用余温进行发酵8-10小时即可）。
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发酵结束后，制作的酸奶如果呈现豆腐脑的状态就说明已经做好啦！把酸奶置凉后，放入冰箱里冷藏，口感会更加美味可口哦。
注意事项
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自制酸奶既简单又方便，大家只要按照步骤做，新手也能一次成功，爱吃的快快动起来吧~
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