蚝油鲜菌菇是一道味道鲜美，营养丰富的家常菜。菌菇的脆爽，蚝油的鲜香，再加上鸡精来调味，这道菜好吃又便宜。现在把做法分享给大家，一起来看看吧。
工具/原料
1
平菇 450克 美人椒 一个 大蒜籽 二瓣 香葱 二根 蚝油 一勺 白糖 一小勺
2
生粉 一勺 鸡精 半勺
方法/步骤
1
先把平茹切掉带泥沙的根，再洗干净控水后切成片备用。
2
再把辣椒去籽再成材矿丝，大蒜籽去皮切碎，香葱切成段，都放在一起备用。
4
再把平菇放下去开中火翻炒一分钟，接着把辣椒倒下去再翻炒半分钟。
5
取一小碗，取出一勺蚝油，半勺生粉和白糖，加少量水，搅拌均匀做酱料。
6
再把酱料倒进锅，中火烧至收汁即可，最后放上一小勺盐和香葱炒均匀，就关火。
7
出锅装盘上桌开吃了。菌菇脆盆随香可口若，简单制作营养丰富的一道下饭菜，你学会了吗，
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