松软甜面包
食材
1
高筋面粉 250克
2
牛奶 155克
3
鸡蛋液 35克
4
糖 30克
5
盐 2克
6
黄油 30克
7
酵母 3克
方法/步骤
1
除黄油外的其他材料放入面包机混合，揉出筋
2
加入黄油继续揉直至揉出手套膜
3
发酵至两倍大，排气
4
面团分成10分，滚圆，醒面10分钟
5
面团擀成椭圆
6
卷成一端粗一端细
7
再次擀平
8
卷成卷
9
面团擀成椭圆，一边刷豆沙
10
卷起来，留出一边，用刀剪成条，向一边卷成
11
两端卷起，行啊一朵花，其实不卷起来就是毛毛虫面包
12
烤箱180℃预热10分钟，175℃烤箱中层13分钟至表面金黄
13
出锅
14
圈圈
15
松软
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