美味红糖核桃饼干

菜系:其它西餐工艺: 饼干口味: 家常难度: 中级烹调时间: 45-60分钟功效: 宝宝餐人数: 1人份红糖50G黄油50G低粉100G核桃碎70G鸡蛋1个（很小个）红糖核桃饼干的做法11、核桃取出桃仁，入微波炉中火约1分半钟。放凉后用擀面杖压成碎粒。22、准备好各种原料。33、红糖和黄油打匀，加入鸡蛋接着打匀。44、筛入低粉后搅拌成团。55、面团放入冰箱冷藏一个小时。66、冷藏后的面团擀压成片，铺上核桃碎，最好压实一点。77、卷成卷，用保鲜膜放入一个模具中定型。再放入冷冻室冷冻成型。88、用刀切成厚0.5厘米厚片。铺入烤盘。99、倒数第二层180度共10分钟，上下火，关火后闷几分钟取出放凉。最后密封装盘。美食背后的故事现在是新鲜核桃上市的季节，妈妈不妨做些核桃的辅食给宝宝，做粥，炒菜都是可以的，做成我这样的，给孩子磨牙当然也好。核桃绝对是一个好东西，遗憾的是近年来涨价太离谱，据说今年因为减产又上涨了一截。可是，给宝宝吃，当妈的从来不会心疼银子滴。小贴士小提示：1、微波炉叮熟核桃时一定把握好，不小心就糊了，实在太浪费，并且微波炉的缺点是熟的不均匀，如果不怕麻烦最好用烤箱低温慢烤。2、每样原料都要打匀再加其他原料。低粉倒入后稍微搅拌即可，不用打蛋器搅拌，饼干切忌过度搅拌。大吃大喝。3、面糊冷藏一个小时后比较容易擀压。4、我用的是锡纸的纸盒，有其他容器，或想做成其他形状随意哈。不过切记一定压实。5、随时注意饼干变化，烤箱温度不同容易造成烤过头的现象。6、我用的鸡蛋个头很小，倘若大个一半就够了，喜欢白糖的也可以将红糖换成白糖粉。