食材
1
鸡蛋 4只
2
水 40g
3
无味的油 40g
4
糖 40g（10 30）
5
低粉 40g
6
沙拉酱 适量
7
海苔肉松 适量
方法/步骤
1
称取水、油和10份糖，搅拌至乳化。乳化时，液体会变成白色，看不见
2
筛入面粉搅拌至无粒
3
把剩下的糖加到蛋白质中，搅拌至干湿
4
转动搅拌均匀
5
烤箱预热上火170度下火150度烘烤25分钟左右。中上层或者中层。
6
取出晾凉，压成小块。形状随意。毛巾面??
7
夹好的蛋糕胚，表面薄薄的裹上一层沙拉酱，底部也要涂。
8
拍上一层肉松就搞定了（肉松大贝，哈哈哈）