做的最成功的一次黑巧克力蛋糕，把方法传授给大家，每个人的烤箱温度都是不一样的，慢慢摸索吧！
食材
1
低筋面粉 65克
2
鸡蛋 5个
3
白糖 60克
4
玉米油 40克
5
牛奶 40克
6
可可粉 20克
7
柠檬 几滴
8
食盐 一撮
方法/步骤
1
1.五个蛋黄加入40g牛奶，40g玉米油，一小撮食盐，用筷子搅拌均匀，看不出油花为好。
2
加入65克低筋粉，20克可可粉，与蛋黄糊切拌均匀，如图
3
蛋白分三次加完60克砂糖打发至如图性状，同时烤箱150度开始预热
4
三分之一蛋白加入到蛋黄糊里切拌均匀
5
倒入剩下的蛋白糊里，切拌均匀
6
面糊拌匀倒入八寸烤模
7
在桌上摔几下，将大气泡震出，放入烤箱
8
150度，准备烤90分钟，看到了吧，我家的烤箱温度计指针在110度的位置
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烤40分钟的时候，温度计变成100度了，可是烤箱温度还在150度没动
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90分钟不熟，又170度烤了30分钟，下次试试160度烤90分钟
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