青椒炒鸡的做法

青椒 适量

鸡块 适量

鸡边腿切小块

青椒去蒂去籽切片

锅中加入茶籽油，放入青椒翻炒

炒至青椒表面起皱，盛出备用

用锅中余油中火翻炒鸡肉

鸡肉变色时加入葱姜片，干红辣椒和花椒粒

炒出香味后加入料酒和白糖，至出现大量泡沫时放入青椒，翻炒均匀即可