真心的喜欢秋天，秋天的温度适宜，而且其“硕果”是最新鲜最繁多的时候，多的是来不及一一品尝，此时正是大量的海鲜上市的季节，做上一锅香喷喷的海鲜饭，炖上一碗浓香味醇的汤，那真是最滋润幸福不过的日子了
方法/步骤
1
准备所需的主要原料。
2
提前将香米洗净后静至半小时。
3
干贝温水提前泡发。
4
将虾去须，背上壳剪开，去除肠泥
5
草菇，青椒，红椒，洋葱洗净后，切块。
6
锅内加入足量开水，煮开后加入蛤蜊和生姜焯水半分钟后捞出。
7
小墨鱼仔切丝后焯水捞出备用。
8
锅内加入食用油，将泡好的香米倒进去搅拌一下，让米粒和油拌均匀
9
将裹有油的香米倒入石锅，将泡发好的干贝连同干贝水一起倒进去开水煮饭。
10
另起油锅，爆香姜片，蒜末。
11
加入基尾虾翻炒至变色。
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之后，加入洋葱草菇继续翻炒。
13
最后加入墨鱼仔，青豆翻炒。
14
加入适量番茄酱，盐，调味。
15
石锅中的米饭煮至水分微收。
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将炒锅中翻炒好的菜加入在石锅饭中，最上面放上焯好的蛤蜊铺层青椒，红椒块。
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最后淋上一层干贝鲜露汁，继续焖煮5分钟。
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