15日央视特别节目报道称，河南孟州等地通过添加“瘦肉精”喂养的问题猪肉顺利地被卖进了肉业巨头双。报道称，在河南孟州市、沁阳市的猪场，在猪饲料中添加“瘦肉精”几乎是公开的秘密，用“瘦肉精”喂养出来的猪缩腹肥臀，肉质结实，而且基本上没有什么肥肉，业内称之为“健美猪”。人食用含“瘦肉精”的猪肉后会诱发恶性肿瘤甚至癌症。
工具/原料
猪饲料、猪肉
步骤/方法
1
看该猪肉是否具有脂肪(猪油)，如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有“ 瘦肉精瘦肉精”的可能。
3
购买时一定看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。
预防方法
1
控制源头，加强法规的宣传，禁止在饲料中掺入瘦肉精。
2
加强对上市猪肉的检验。
3
消费者购买猪肉时要拣带些肥膘(1-2cm)的肉，颜色不要太鲜红，猪内脏因瘦肉精残留量多不宜食用。
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