爸爸做的虾仁快炒花椰菜，让我吃了还想吃！

花椰菜，白色的叫菜花，青色的叫西兰花，营养成分差不多。菜花中等大小一颗，洗净切成小朵。

虾仁切成一厘米左右的小段，葱姜切末备用。

锅烧热，倒入两勺玉米油，油五成热时放入姜末，出香味儿时(油大约七成热)放入葱末。

放入虾仁，倒入一勺料酒，翻炒几下，虾仁变成粉白色。

放入菜花翻炒，至菜花根略变青色。

淋入两勺蚝油翻炒均匀。