既可以作为主食又可以下饭的一道菜
工具/原料
粉丝 随意 包心菜 半个 胡萝卜 一小段 鸡蛋 1个 生抽 适量 蚝油 适量
方法/步骤
1
取一些粉丝
2
泡入刚刚烧开的水里
3
准备其他食材
4
包心菜切成丝
5
胡萝卜切成丝，大蒜切成末，分别切好葱白葱花
6
鸡蛋打到碗里，加一点清水
7
加一点盐
8
打成鸡蛋液备用
9
泡好的粉丝用剪刀剪成几段，随意剪几刀
10
热锅冷油，油可以适当多一点
11
蛋液倒进锅里
12
翻炒均匀
13
沥出油把鸡蛋放在碗里备用
14
不用再加油了，把葱白和蒜末放进锅里煸炒
15
炒出香味把胡萝卜丝放进去翻炒
16
倒进包菜丝翻炒
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倒进粉丝翻炒，可以炒得时间久一些
18
倒入鸡蛋翻炒均匀
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倒适量生抽
20
倒一些蚝油翻炒
21
撒点葱花关火出锅
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