对高脂血症有益的食物解析

燕麦中含有大量的膳食纤维，摄入后能促进肠道的蠕动，加速排出毒素的过程。经系统验证，它在降低血脂，减少冠状动脉硬化方面的效果是比较明显的。

像豆腐、豆浆这些都是优质蛋白质的来源，多吃豆制品不但能有效补充人体日常所需要的能量，而且在降脂方面的效果也是比较显著的。

曾有一项这样的试验，同样两拨人基础条件都是一样的，一群人每天中午吃半碗豆制品，另外一组没有吃，结果两个月之后，吃的那一组人他们的坏胆固醇浓度降低了整整1/5。

大蒜中含有丰富的大蒜素，它的作用就是缓解血小板凝结，避免血栓形成。简言之，它在降血脂、预防高血压方面的效果是非常好的。

在医学界，不少的人将大蒜称为血管清道夫，建议大家可以每天在饭后来几瓣大蒜，辅助降血脂。

洋葱中的脂肪含量为零，但是它同时却含有高浓度的前列腺素A，这种元素本身是一种血管扩张剂，它能有效降低外周血管的阻力，帮助降低血脂。

有调查结果显示，冠心病患者每天吃半个洋葱能达到的降血脂效果比一些普通降血脂药物还来得好。

为了让食物更香、口味更佳，也让人体所需的不饱和脂肪酸含量是足够的，人们每天都至少要摄入一定的油脂。

不过相对于大豆油、花生油、植物油等等而言，橄榄油中的脂肪含量更低，摄入橄榄油后还可以增加体内的高密度脂蛋白，降低坏胆固醇浓度，降血脂效果也是很不错。