菜场看到有卖很难得见到的海白虾,买了点回来,做个香煎海虾.别说,海虾就是鲜,我都 没放鸡精味精,还是鲜的一塌糊涂,上桌一抢而空
工具/原料
1
海虾
2
蒜茸姜茸
3
一小块 黄油
4
一勺 料酒
5
一勺 鲜酱油(或者生抽)
6
一勺 老抽
7
少许 白糖.
步骤/方法
1
平底锅加热,放入黄油,待融化后爆香蒜末和姜末
2
放入处理好的海虾,干煎
3
虾煎到两面红,撒上一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,白糖,盖上盖子小火煮5分钟左右.
4
开盖,收汁装盘.
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