中国人对食物品质的最高评价是“色香味俱全”——“色”排在首位，因为美丽的颜色使食物赏心悦目，刺激食欲。色彩还是保健的指标，营养学中对于色彩的定律是“多选用深绿色与深黄色及红色的蔬菜水果”。一年一度粽香满溢的季节，芒果、龙眼、荔枝等五彩缤纷的热带水果上市，其中最惹人喜爱的非芒果莫属了。芒果中的胡萝卜素含量，可以说是所有水果中最高的。它是形成维生素A的前驱元素，因此，芒果是预防皱纹的最佳水果。芒果中独有的“芒果苷”具有明显的抗氧化和保护脑神经元的作用，而且还能延缓细胞表老、提高脑功能，使人精力十足——追求青春美丽和充沛活力的女性朋友，现在就来感受一下这“黄金战士”的力量吧！
方法/步骤
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（1）治恶心呕吐、眩晕、晕船【配方】芒果片30克，生姜20克。【做法】上两味入锅，加水400毫升，煎煮15分钟，取汁备用。【服法】饮汁。
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（2）治慢性胃炎、贫血等症、慢性气管炎【配方】青芒果250克，鸡肉500克，洋葱200克，番茄300克，淀粉20克，精盐15克，料酒5克，牛油5克，胡椒粉1.5克，白糖5克，蚝油5克，精制植物油25克。【做法】将芒果清洗干净，去皮，切片。番茄洗净，切成角块。洋葱洗净，切块。将鸡肉洗净，切成块，放入碗内，加入淀粉搅拌均匀。将炒锅上火，放油烧热，投入洋葱，炒出香味时，放鸡肉块炒匀，加入料酒、白糖、牛油、蚝油、精盐、胡椒粉，倒入番茄、芒果片，加入清水，然后用手勺轻轻搅拌几下，待烧熟后出锅，倒入盘内即成。【服法】食用。
注意事项
芒果含糖量高达14%～16%，糖尿病患者忌食。
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