平时还蛮少做西式汤类的，相对于中式的煲汤，步骤会相对麻烦些。。不像煲汤，把一堆材料扔到煲锅里，等那么2，3个小时开锅就能吃啦。。。我承认我很懒。。。嘻嘻~做完盛了一碗给我娘喝，她用力地点点头说粉nice~~
工具/原料
鸡胸肉（剁成茸） 少许 盐 2 大勺 雀巢淡奶 若干朵 蘑菇 2 大勺 面粉 50 克 黄油 1 杯 牛奶 1 杯 水
步骤/方法
1
将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用
2
锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香
3
锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀
4
撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可
注意事项
1.鸡茸和蘑菇的量可以随意些，没什么特定的标准。 2.鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料，比如火腿，虾仁，蛤蜊什么的。 3.加入淡奶味道会更浓郁，不加其实也是可以的。
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