这是一道素菜,金黄色的表皮看上去真像烧鸭的皮,所以取名为素烧鸭。 第一次和他单独约会,还没工作的他竟然请我到我们县城比较好的饭店吃饭,让我这个吃货感动不已。当时物质相当匮乏,肉类的菜不能经常吃得上,印象最深的是他竟点了份烧鸭,当时能吃得上烧鸭真是太奢侈了。我是个以吃为幸福的人,他在没钱没工作时还能让我幸福的吃烧鸭,除了感动就是后来嫁给了他。
食材
1
面 适量
2
油 适量
方法/步骤
1
准备好材料,木耳和香菇提 前泡发
2
土豆、木耳、香菇、胡萝 卜切成丝
4
加入切土豆丝,木耳丝,胡萝卜丝,香菇丝一起翻炒
5
炒好的馅放凉,豆腐衣辅开,放入炒好的馅料,两边叠起,再卷起腐卷
6
豆腐卷放入蒸锅中,水开后再蒸即可
7
用味极鲜酱油,老抽水淀粉,辣椒油调成汁
8
收干汁水即可盛出切块
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