最近一直在吃素菜，所以就想吃一顿荤菜，昨天买了一块牛肉放进冰箱冷藏，今天准备做一个土豆焖牛肉。相信牛肉很多人都喜欢吃，请大家一起来鉴赏一下我的土豆焖牛肉香不香。
食材
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牛肉 1小块
2
土豆 4个
3
莴笋 1根
方法/步骤
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1.牛肉取出冰箱，放温水里解冻，解冻以后再冲洗干净备用。
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2.将牛肉切成肉丁，牛肉里面有筋很难切，切的时候要使劲一点哦。
3
3.四个小一点的土豆刮掉皮洗干净，然后切成土豆小块。因为土豆是刚成熟的，所以很新鲜皮很容易去掉。
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4.莴笋一根去皮洗干净，然后再切成小丁，莴笋的加入不仅增加口感也会增加一点颜色。
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6.大蒜头四五瓣，拍扁切成末，生姜三片切成生姜末，红辣椒三个切成小段。
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7.锅里倒油，油热以后倒入蒜末和生姜末辣椒段爆出香味。倒入腌制好的牛肉用大火翻炒。
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8.两分钟以后倒入土豆翻炒均匀，加入适量调味料和适量盐翻炒均匀，盖上盖子小火焖五分钟。
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9.五分钟以后倒入莴笋丁继续翻炒，中火翻炒两分钟盛盘装出。
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10.一道家常的土豆焖牛肉就做好了，挺简单的对吧？喜欢的话你也可以试着做一下哦！
注意事项
1
大火爆炒牛肉。加入土豆小火焖。
2
切牛肉的时候刀不要钝，牛肉里有筋。
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