蛋糕是我们生活中常见的美食，家人、朋友过生日更是必不可少的。通常自己做的蛋糕，或是买回来的蛋糕，都会装饰的非常漂亮，但是，还要考虑一个很重要的问题，那就是要怎样切蛋糕才能把蛋糕切得整整齐齐？这个问题其实很简单，用不同的刀具切蛋糕，切出的效果也相差甚远，切不同的蛋糕，就要使用不同的刀具。下面小编就为大家详细介绍一下，什么蛋糕适合使用什么刀具进行切块。
工具/原料
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长锯齿刀
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细锯齿刀
方法/步骤
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下图中所示的是长锯齿刀，这种刀是切蛋糕最常使用的刀具，有多种蛋糕适合使用长锯齿刀进行切块，比如海绵蛋糕、戚风蛋糕、黄油蛋糕等。另外，面包、土司等也适合使用长锯齿刀切块。
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那么在需要将蛋糕切成片时，应该怎么切呢？拿十根牙签，插在蛋糕侧面的等高位置，切块时用刀贴着牙签切，这样切块切出的切面就会非常整齐。
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另外还有很多蛋糕不像上面所介绍的几种蛋糕那么蓬松，例如重乳酪蛋糕，重乳酪蛋糕奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的比较实，这种蛋糕使用一般的刀就可以了。
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但是切蛋糕时还有一个很重要的问题，就是粘刀，这往往使我们切出的蛋糕惨不忍睹。解决这个问题，就需要把刀在火上烤一会，等刀烤热之后再切，就不会再出现粘刀的问题
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有些蛋糕比较小，或是松散柔软，容易掉渣，用长锯齿刀不好切块，这种蛋糕适合使用细锯齿刀切块，就算是非常小的蛋糕，细锯齿刀也能切得很平整。
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