茶树菇炖排骨是一道备受喜爱的滋补美味的汤。平常用砂锅慢慢炖最好，不过有时候难免想做一两回“懒人”，那么只有用高压锅快炖了，既保证排骨能炖烂、味道清香，又能大大节省时间。有的人喜欢加些玉米、冬瓜或茄子之类的一起炖，不过有的人觉得只放茶树菇和排骨汤味更纯正，这个都是依照个人口味的，大家喜欢的话多跟身边的人交流去尝试添加别的辅料。下面我们一起看看用高压锅炖茶树菇排骨汤的几个步骤吧！
食材
1
排骨 300克
2
茶树菇 40克
3
清水 若干
4
生姜 2片
5
盐、味精 少许
方法/步骤
1
茶树菇切去根的最底部，洗净泡发。
2
排骨放入锅中飞水处理，再用清水洗净。
3
将排骨和茶树菇一起倒入高压锅中，加入切薄的生姜片2片，加水约2/5锅。
5
大约再5分钟后，待高压锅阀门掉下气排完后便可揭盖。
6
加盐、味精等调料，美味的茶树菇就炖好了。
7
有时候太忙没时间，不用砂锅炖也一样吃的美味哦。
注意事项
1
茶树菇一般很容易泡开，可不用提前泡，泡后的水可一起倒入锅内炖
2
好的炖锅煮的速度也会更快
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