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又香又甜的淡奶油小卷

它又香又软。如果我不小心的话,我会吃的
食材
1

高筋面粉 250克

2

淡奶油 35克

3

牛奶 100克

4

蛋液 25克

5

酵母 3克

6

细砂糖 40克

7

黄油 15克

8

盐 3克

方法/步骤
1

对于黄油和盐以外的材料,先将其揉搓至膨胀阶段,然后加入软化的黄油和盐,揉搓至完全阶段,然后覆盖薄膜

2

把它放在一个温暖的地方,一根头发是原来的两倍

3

排气,醒来十分钟,分成十部分

4

搓成长水滴的形状,然后把它滚平。

5

把它卷起来。闭嘴,把它按下来

6

放在约30度温暖处发酵,放盘热水保持湿度

7

烤箱预热175度,第二次发丝后,在表面涂上蛋液并撒上芝麻。烤15分钟左右。

8

把它从烤箱里拿出来冷却,然后密封保存

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