前一天做出面包，晚第二天早晨做早餐是很不错的选择。奶香浓郁柔软的小面包，上面只撒了杏仁片，没有内陷，用来做早餐包，一个就能补充一天的能量
食材
1
高筋面粉 300克
2
低筋面粉 120克
3
鸡蛋 50克
4
淡奶油 120克
5
牛奶 120克
6
黄油 34克
7
白糖 90克
8
酵母 4克
方法/步骤
1
所有材料放在一起，最底部是液体、糖和盐，上面是粉类，在粉类上面放酵母
2
用手或者厨师机面包机揉面 揉到相对光滑的时候放入黄油
3
揉到可以拉出膜
4
整形后盖上保鲜膜或盖子静置在温暖湿润的地方发酵
5
发酵到2-2.5倍大，发酵好的面团充分排气，松弛15分钟
6
分割成16份排在烤盘中。我利用烤箱的功能进行二次发酵
7
发酵到2-2.5倍大
8
发酵好之后在表面刷上鸡蛋液，撒上杏仁片 烤箱190度预热5分钟，烤盘放入中层上火160度下火180度20-25分钟即可，烤至10分钟左右上色满意后加盖锡纸。
注意事项
淡奶油如果用牛奶代替要减1/3的量，不然面团会太湿 2、利用面包机和烤箱的发酵功能可以缩短制作时间