石滚蛋是将鸡蛋放在水中煮熟而成，它营养丰富，不油腻，而且营养不易流失，是一种非常简便健康的吃法，那么怎么制作呢？
食材
1
土鸡蛋 8个
2
姜汁红糖 10g
方法/步骤
1
根据需要取适量土鸡蛋备用；
2
在锅中放入适量冷水；
3
将鸡蛋放入锅中，盖上锅盖；
4
用大火煮至水沸腾；
5
关上小火，继续煮，直到鸡蛋煮熟，判断它煮熟与否的方法是将水浇在鸡蛋表面，如果表面的水迅速变干，说明鸡蛋熟透；
6
将煮熟的鸡蛋盛起来；
7
放在冷水中快速冲一会，这样可以保证鸡蛋去壳时更好剥，壳上不粘鸡蛋；
8
准备适量姜汁红糖；
9
将去掉鸡蛋壳的鸡蛋趁热粘上红糖，就可以享用了，非常清香，营养又好，早上下雪，外出不便，不妨就在家里这样做早餐吧。
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