蕹菜也被称为空心菜或应菜。加入（峇拉煎）一起煮吃起来很美味呢！，（峇拉煎）马来语叫Belacan，是马来西亚的一种虾膏，是主要调味品之一，就是一种调料。
亚叁是“酸”的意思，亚叁是罗望子。罗望子味甘酸，用来调味，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味。
工具/原料
1
蕹菜 1把
2
亚叁羔 适量
3
虾膏块 适量
4
红辣椒 10条
5
蒜 3颗
6
葱 3颗
方法/步骤
1
所需材料：-
2
将亚叁羔和虾膏块各放入一个小碗，加入适量的水调溶化。（亚叁羔里的种子取出不要）
3
锅烧热，倒油烧至六成油温后，下如蒜和葱爆香。
5
将蕹菜清洗干净后放入蕹菜翻炒2分钟后加入适量的水加盖闷煮约两分钟。
6
待叁峇虾膏完全溶于菜中，再调入鸡精粉炒匀即可上桌啦。
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成品图@@很下饭的一道菜
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喜欢叁峇虾膏的香味呢！
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来尝尝吧!
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