麻仁香酥鸭的制作方法

麻仁香酥鸭的原料：鸭肉　　麻仁香酥鸭的配料：鸡蛋、小麦面粉、猪肋条肉　　麻仁香酥鸭的调料：鸡精、盐、植物油、白砂糖　　麻仁香酥鸭的做法：　　１、将鸭去骨切丝；　　２、将鸡蛋与面粉加入盐，鸡精，白糖和匀成全蛋糊待用；３、将鸭丝和五花肉丝腌味到入全蛋糊伴匀，锅放油煎成金黄色待用；　　４、取蛋清搅拌成蛋清糊．盖在鸭饼上，撒芝麻；５、起油锅油温烧至５成热，把鸭饼下锅炸至金黄，改刀摆盘；　　6、麻仁香酥鸭做好了。