没有烤箱，懒得出去，但是想吃羊肉串了，怎么办？我来帮你，不痒烤箱也能做出美味的烤羊肉串
食材
1
羊肉 三两
2
食用油 适量
3
烧烤酱 适量
4
盐 适量
5
孜然 适量
6
胡椒粉 适量
7
洋葱 适量
8
耗油 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
11
小茴香 适量
12
花椒粉 适量
13
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将羊肉洗净，沥出血水，切成小块，
2
加入半勺花椒粉
3
加入半勺胡椒粉去腥
4
加入少许料酒，也是去腥
5
加入少量生抽，上色
6
加入一小撮小茴香，提香，有颗粒状的孜然也可以放点
7
加入少许洋葱，去腥增香
8
加入少许蚝油，更好地提鲜
9
加入少量烧烤酱，让羊肉串更像外边的味道
10
加入少量盐，因为之前加的调料里已经有盐分了，所以只需要加一点就行了
11
充分搅拌均匀后，加入一勺油，更好地锁住味道，腌制一小时以上
12
锅中倒入少许底油，将肉一块一块放进去，煎至焦黄，即可出锅，然后撒入粉状的孜然，一定要出锅后撒，不然孜然容易发苦
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