这两周聚会扎堆，八百年没见的亲朋好友纷纷来家一观，真是热闹非凡，忙得我现在才有点时间上来更新博。等下又要去忙乎晚饭了，又有客来家吃饭。
也许大部分人都喜欢巧克力吧，问到他们要吃什么点心，都说要巧克力味的，那好吧，烤一个人见人爱的“巧克力核桃派”吧。
工具/原料
1
派皮用料：
消化饼干100克、可可粉50克、黄油30克、牛奶15克、杏仁粉20克、香草粉1/4小茶匙
2
派馅用料：
黄油70克、红糖30克、全蛋3个、淡奶油2大茶匙、核桃碎100克、
3
表面装饰：
整块核桃若干粒、糖粉适量
方法/步骤
1
消化饼干放塑料袋中，压成粉状，与可可粉、杏仁粉、香草粉混合。
2
30克黄油隔热水融成液态，倒入饼干混合物中，加上牛奶，拌均匀。
3
将派皮原料倒入派盘里，铺平，用擀面杖头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用。
4
70克黄油室温化软，倒入红糖，用电动打蛋器中中速打发成羽毛状，分次加入3个全蛋，搅拌均匀，红糖融化无颗粒。
5
加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。
6
取出冷藏的派皮，将馅料倒入，表面装饰上整块的核桃片。
7
烤箱165度事先预热好，将派放入，烤50分钟。
8
烤好取出，待凉透后，散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱，使味道更浓郁。
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