曾经在早春的时候买了这么大一把香椿，花了7块钱，周末去市场，发现这么大的一把香椿已经1块钱一把了，决定再买一把，看看味道是否有差异，做完之后发现，一样的。
食材
1
香椿 1把
2
鸡蛋 5个
3
油 1勺
4
盐 1g
5
花椒面 1g
方法/步骤
1
一把香椿，去掉根部稍微硬的部分，放清水里浸泡10分钟
2
五个普通鸡蛋
3
把浸泡好的清洗一下，放开水里焯一下
4
焯好后过冷水
5
鸡蛋打入碗中
6
放花椒面和盐
7
把香椿攥干水分
8
香椿切成细末
9
把香椿末放入蛋液中
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炒锅里放油
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油热后倒入蛋液
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2分钟以后，翻面
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这个菜是非常快捷的。也挺好吃的
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